Czy występuje przerwa w dostawie prądu, gdy lodówka i zamrażarka są pełne? Przede wszystkim nie panikuj! Istnieje możliwość zaoszczędzenia pełnych zakupów.
W przypadku awarii zasilania lub awarii zasilania niezbędna lodówka przestaje działać. Jak więc sobie z tym poradzić, aby nie stracić zawartego w nim jedzenia, nie ryzykując zachorowania? Przede wszystkim nie panikuj, schłodzone i mrożonki można przechowywać przez kilka godzin .
Lodówka: przede wszystkim nie otwieraj drzwi
To pierwszy (i zły) odruch, jaki możemy mieć w przypadku awarii zasilania: otwórz drzwi lodówki, aby sprawdzić, czy jedzenie jest jeszcze świeże. Ale właśnie tego należy unikać! Po otwarciu drzwi lodówki do komory doprowadzane jest gorące powietrze, co powoduje wzrost temperatury w komorze. Jednak w przypadku przerwy w dostawie prądu lodówka może zachować świeżość żywności przez około 4 godziny . Otwierając drzwi i wpuszczając powietrze o temperaturze pokojowej, skracamy ten czas. Gifam (grupa marek sprzętu AGD) zaleca również przykrycie urządzenia kocem, aby jak najdłużej było zimno.
Co zrobić z chłodzoną żywnością, jeśli przerwa w dostawie trwa?
Lodówka może więc działać jako duża lodówka przez około 4 godziny. Ale co, jeśli przerwa w dostawie prądu będzie trwała dłużej niż ten okres?
- Jeśli masz w zamrażarce pakiety lodu, możesz umieścić je w lodówce i przenieść najbardziej delikatne świeże produkty, takie jak mięso, ryby, masło, nabiał, gotowe posiłki, resztki i sery. .
- Możesz również zdobyć dużo lodu do dekoracji lodówki. Wiedząc, że to rozwiązanie rozwiązywania problemów może przedłużyć termin o kilka godzin, ale nie na czas nieokreślony.
- Pozostaje możliwość gotowania mięs i ryb (po sprawdzeniu ich stanu, co oczywiste), ewentualnie dań na bazie sera w celu zamrożenia ich po ostygnięciu i przywróceniu prądu.
Jeśli przerwa w zasilaniu trwała krócej niż 4 godziny , nadal zaleca się sprawdzanie temperatury świeżej żywności : wszystkie te, których temperatura jest nadal poniżej 4 ° C, można przechowywać. Można też polegać na wyglądzie (np. Zmianie koloru mięsa) i zapachu . W razie wątpliwości lepiej nie ryzykować zachorowania.
Z drugiej strony nie ma potrzeby sprawdzania temperatury owoców, warzyw, przypraw, dżemów i twardych serów, które można przechowywać nawet wtedy, gdy nie były schłodzone.
Zamrażarka: jeszcze dłużej utrzymuje jedzenie
Jeśli chodzi o zamrażarkę, tak samo musisz unikać otwierania jej drzwi , niezależnie od tego, czy jesteś wyposażony w zwykłą zamrażarkę, czy w kombinowaną lodówkę z komorą przeznaczoną do zamrażania.
Zamrażarka utrzymuje świeżość dłużej niż lodówka: od 24 do 48 godzin - a nawet do stu godzin w przypadku zamrażarek skrzyniowych. A im pełniejsza, tym dłużej zachowa żywność. Jeśli awaria trwała kilka godzin, nie ma potrzeby martwić się o zamrożoną żywność; nie zdążą rozmrozić (od -9 ° C).
Jeśli przerwa w dostawie się przedłuża, Gifam zaleca w takim przypadku napełnienie zamrażarki suchym lodem ( obchodź się ostrożnie), aby przedłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Jeśli awaria zasilania trwała dłużej niż 24 lub 48 godzin, a żywność zaczęła się rozmrażać, nie wolno jej ponownie zamrażać. Niektóre potrawy, takie jak mięso, ryby lub warzywa, można gotować, a następnie zamrażać w postaci gotowych posiłków.
Przeczytaj także:
- Jak dbać o higienę w lodówce?
- 5 wskazówek, jak pozbyć się brzydkich zapachów z lodówki
- Jedzenie: jak przechowywać bez lodówki?