-
Kobieca doskonałość
Ponieważ szefami kuchni są najczęściej kobiety, oto nóż dopasowany do ich delikatnych i zwinnych dłoni! Ostrze ze stali nierdzewnej 14 cm i drewniany uchwyt. 66,95 €. „Pro Woman”, Zwilling.
-
Pracować jako mistrz
Z tym pudełkiem trzech noży do obierania będziesz gotować jak szef kuchni!
Uchwyt z dębu wyprodukowany we Francji. 6, 8 i 11,5 cm. 36, 90 €. Culinarion. -
Perła !
Nóż ostrygowaty, ostrze ze stali nierdzewnej 5,7 cm i rękojeść z palisandru. 4,80 €. Dobre ziarno.
-
Dwustronna
Dwustronna deska do krojenia z klonu i polipropylenu. 33 x 21 cm. 39,90 € „Ewa”, Cookut.
-
Kraj
Nóż do grzybów, ostrze ze stali nierdzewnej 10 cm i rękojeść jałowca, otwór obrotowy. 38 €, „Kapucyni naszej wsi”, Claude Dozorme.
-
Smukły
Nóż kuchenny, ostrze ze stali nierdzewnej 12 cm i czarny plastikowy uchwyt. 6 € Hema.
-
Szokujący duet
Nóż do chleba (20 cm) i nóż szefa kuchni (20 cm) z ostrzami i nitami ze stali nierdzewnej, matowe wykończenie i ergonomiczny uchwyt z drewna tekowego. Gourmet, 13 € i 14,50 €. Albert de Thiers.
-
Kluczowy
Nóż do obierania, ostrze ze stali nierdzewnej 9 cm i rękojeść z drewna bukowego. Dostępne w kolorze naturalnym, czerwonym, czarnym, zielonym i niebieskim. 6,90 €. Therias & L'Économe w La Trésorerie.
-
język japoński
Dzięki ceramicznemu ostrzu o średnicy 14 cm tnie wszystko. 69,90 € „Santoku”, Kyocera w culinarion.
-
Dostępny
Blok noży z drewna kauczukowego zawierający pięć noży (9, 13 i 2 x 20 cm oraz nóż do chleba). Ostrza ze stali nierdzewnej i czarne uchwyty z ABS.
95 €. „Rzym”, Lion Sabatier. -
Kluczowy !
Kamień do ostrzenia z naturalnego szarego kamienia z Pirenejów, dostępny w trzech rozmiarach (9, 18 i 21 cm). Desin Godefroy de Virieu. Od 20 €. FR 66.
-
Mieszkanie
Deska do krojenia z polipropylenu, dostępna w trzech rozmiarach (czerwony 32,9 x 19,8 cm, żółty 35,8 cm x 17,8 cm, szaro-niebieski 36,8 x 24,8 cm). Od 4,95 € do 9,95 €. „Nowa seria Tasty”, Brabantia.
Do krojenia, krojenia lub dłutowania, noże równie piękne, co wydajne i dobre deski do krojenia.
Nie ma nic ważniejszego niż dobrej jakości nóż w kuchni! Oto piękna broń dla wyśmienitych kucharzy, wybierz odpowiedni nóż dostosowany do każdego zadania, aby uzupełnić akcesoria kuchenne.
A nóż ceramiczny, czy to dobry wybór?
Jego precyzyjne ostrze dorównuje reputacji … pod warunkiem, że wybierzesz model wysokiej jakości. Ostrze, zbudowane głównie z tlenku cyrkonu, musi być cienkie, lekko elastyczne i zawsze mieć zaokrągloną końcówkę, aby wytrzymać wstrząsy i zmniejszyć ryzyko złamania. Jeśli jest czarny, zyskał na dłuższym gotowaniu i wytrzymuje średnio o 30% dłużej niż w wersji białej. Jest również droższy (55 € w porównaniu do 35 € za 11 cm biuro w Kyocera). Ale oba powinny być naostrzone przez diamentową ostrzałkę lub pozostawione profesjonaliście. Należy pamiętać, że nóż ceramiczny nie nadaje się do wszystkich zastosowań. Banco do krojenia owoców, warzyw i filetów rybnych. Zapomnij o rumsztyku, odkostnieniu nogi lub obieraniu labraksa.