Zdrowie to przede wszystkim żywność. Obecnie stosuje się różne metody gotowania, zarówno w celu zachowania smaku żywności, jak i zachowania jej składników odżywczych. Delikatne gotowanie na parze jest jednym z najpopularniejszych.
Gotowanie na delikatnej parze: główne zalety
Gotowanie potraw na delikatnej parze ma wiele zalet:
- gotując w temperaturze 95 ° C, żywność zachowuje wchłanianie składników odżywczych i soli mineralnych, w tym najbardziej delikatnych, takich jak witamina C;
- ta metoda gotowania zachowuje smak potraw , a także ich kolor i jędrność;
- gotowanie na delikatnej parze eliminuje toksyczne produkty i tłuszcz;
- ta metoda gotowania jest odpowiednia dla wszystkich potraw, od mięsa po ryby, w tym warzywa i chleb.
Gotowanie z delikatną parą: instrukcje użytkowania
Delikatne gotowanie na parze odbywa się w kilku krokach:
- napełnić miskę parowaru lub parowaru wodą do 1/3 jej pojemności;
- napełnić perforowane pojemniki urządzenia mięsem, rybą lub warzywami, które zostały wcześniej umyte i pokrojone;
- ustaw minutnik w swoim parowcu. To programowanie dostępne w urządzeniach elektrycznych umożliwia gotowanie potraw bez konieczności ich monitorowania. Jeśli twój parowiec nie ma timera, wystarczy regularnie sprawdzać jedzenie, nakłuwając je widelcem .
Inną metodą jest delikatne gotowanie na parze potraw w kuskusie. W każdym razie nie zapomnij zamknąć pokrywy, aby nie dopuścić do ucieczki pary.
Przeczytaj także:
- 9 wskazówek dotyczących dobrego gotowania potraw na grillu
- Co ugotować na grillu?