Wszystko dla terrinów

Anonim

  • Wszystko dla terrinów

    Prosto po wyjęciu z piekarnika. Terrine „Alpage”, 58 € (Athezza); zawiązany ściereczka do naczyń, 13,50 € (Le Jacquard Français). Ocet z czerwonej papryki, 9,55 € (Popol w Au Moulin des Gourmets). Kieliszek na stopie 2,70 € (Robin du Lac). Szklany słoik i łyżka do chutney, 11,10 € (Chehoma). Bulion z pokrywką, 30 €; Talerz „Forest”, 16 €; Kubek "Jeleń", 15 € (Elgin). Słoik na grzyby, 19,60 € (Chehoma). Słoik konfitury czosnkowej z papryką espelette, 7,05 € (Popol at Au Moulin des Gourmets). Książka kucharska „Terrines et pâtés”, 20 € (Éd. Stéphane Baschès). Tkanina szkocka (Pierre Frey). Zasadniczo naczynie żaroodporne, 8 € (Casa).

  • W kuchni

    (Od lewej do prawej) Ściereczka kuchenna, 13,50 € (Le Jacquard Français). Szkocki fartuch, 7,80 € i ściereczka w kropki, 7,30 € za zestaw 3 sztuk (Robin du Lac). Terrina z zielonej kapusty, 25 € (Elgin). Minicocotte, 3 € (Casa). Chopper, 25 € (Antic Line). Butelka 18,70 € (Virebent). Postarzane skrzydła - 15,70 €; salaterka 32,40 € i chochle od 16,30 € (Chehoma).

  • Strona gabloty

    (Od góry do dołu i od lewej do prawej). Terrina w kropki, 37 € (Amadeus). Stojak na kury, 48 € i mniej, terrina z kurczaka, 40 € (Country Corner). Słoik galaretki figowej, 5,85 € (Popol w Au Moulin des Gourmets). Talerz „Mewa”, 11,25 € (Chehoma). Terrina czekoladowa „Alpage” 45, 37 € i terrina czerwona 28 € (Athezza). Jasnobeżowe terriny, 48,40 € i 24,40 € (Virebent). Przód, mini-terrina „Rabbit”, 5,85 €; ściereczka do naczyń, 9,50 € (Au Moulin des Gourmets). Fartuch khaki, 32,50 € (Chehoma).

  • Apetyczny

    Głębokie danie beżowe „Ryba” 15,25 € (Chehoma). Zestaw słoików na tacy 45 € i porcelanowa łyżeczka 8,70 € (Virebent). Solniczka i pieprzniczka „Cerf bramant”, 13,30 € (Chehoma). Składana ściereczka do naczyń „Terrine gourmande”, 13,50 € (Le Jacquard Français). Jako bieżnik, tkanina (Pierre Frey).

  • Właściwe składniki

    Książka kucharska w starym stylu, 20 € (Éd. Stéphane Baschès). Notatnik „Pic-vert”, 7 euro (Robin du Lac). Blaszany ptak, 10,34 € (Chehoma).

  • Przyprawa

    Porcelanowa łyżka, 8,70 € (Virebent). Słoik, 4,99 € (Casa). Konfitura z cebuli z borowikami 8,10 € i octem mango i malinowym 4,60 € za 100 ml. Pieczarka solna, 15 € za zestaw; kosz metalowy 8,40 € (Au Moulin des Gou rmets).

przygotowywane są jesienią, wspaniałą gastronomiczną chwilą, w której mieszają się pieprzne i korzenne zapachy runa leśnego lub dziczyzny.
Zdjęcia Sabrina Raffi