-
Chateau Pichon Longueville
Otoczony wspaniałym parkiem, który przełamuje jednorodny krajobraz winnicy, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande znajduje się na terytorium Pauillac, na trasie des châteaux, która jest niezbędnym miejscem na spacer w Médoc.
-
Monumentalne portale winnic
Kolejny element, który ożywia niekończące się przestrzenie winnicy, monumentalne portale winnic.
-
Gołębnik
Fragment gołębnika znajdującego się na terenie Château Beychevelle w Saint-Julien. Te elementy architektoniczne są liczne w Médoc, zintegrowane jak tutaj na zamku lub odizolowane
w środku winnic. -
Płaskowyż Saint-Émilion
Na rozległym obszarze winorośli pokrywającym płaskowyż Saint-Émilion, budynki są rzadkie i stare, poświęcone uprawie złota winnego, takie jak dom tego winiarza i jego budynki gospodarcze, z których największym jest piwnica.
-
Kadzi to piwnica
Pomieszczenie kadzi to piwnica, w której zainstalowane są prasy i kadzie do winifikacji. Około 1850 roku winiarze Médoc założyli specjalne kadzie, które przyjęły nazwę Médoc. Ich specyfika polega na podziale na dwa poziomy: zbiór (odszypułkowanie i zgniatanie) odbywa się na piętrze, na którym winorośl przetransportowała winogrona za pomocą obrotowej wciągarki. Podłoga z wieloma włazami ułatwiła ewakuację nieczystości. Następnie uzyskany sok spływał na parter, zwykłą grawitacją, do kadzi. Organizacja ta pozwoliła uratować bolesne noszenie plonów na plecach mężczyzny i ograniczyć czynności przeładunkowe. Dziś te stare kadzie nie są już używane. Château Lynch-Bages w Pauillac zachował jednak nienaruszony pokój kadzi, który można zwiedzać po wcześniejszym umówieniu się. www.lynchbages.com
-
Stary szlachecki dom
Ten dawny dom szlachecki, zbudowany częściowo w XVIII wieku, a resztę w XIX wieku, dziś nosi nazwę Château Larrieu Terrefort i króluje w posiadłości winiarskiej w Médoc. Chociaż wciąż dość prosta,
jego konstrukcja łączy w sobie gruz i kamień kamienny, dach o długich bokach i biodro.
Znajdź budynki architektoniczne, które charakteryzują region Bordeaux, często pochodzące z uprawy winorośli.
Médoc châteaux są najbardziej prestiżowym tego wyrazem, ale uprawa winorośli zrodziła inne architektoniczne wyrażenia: piwnice, kadzie (zwane „chai” w innych winnicach), prasy, które są narzędziami produkcyjnymi, ale także niskie mury, chaty winnic, domki na obrzeżach, których sylwetki przełamują regularny układ winorośli i skutecznie uwydatniają krajobraz.
Monumentalne budowle …
Przecinane imponującymi portalami, niskie mury otaczające winorośle przyczyniają się do harmonii krajobrazu Medoc. Zbudowane z gruzu z winnic, biegną kilometrami i przyczyniają się do wspaniałej inscenizacji win Bordeaux. Inscenizacja, której kwintesencję osiągają zamki, prawdziwe pałace zbudowane na cześć produkowanych przez nie roczników, w większości w XIX wieku. Do najbardziej znanych należy Château Margaux, zbudowany w 1810 roku, elegancki neoklasycystyczny budynek o imponujących proporcjach. Wśród najbardziej niezwykłych, zacytujmy Cos d'Estournel, orientalne szaleństwo z lat trzydziestych XIX wieku, zwieńczone dachami pagodowymi, wśród których wyróżnia się wieża.
Za prestiżową architekturą kryją się problemy funkcjonalne: większość zamków w Bordeaux jest zbudowanych wokół dziedzińca w kształcie litery „U”, który w sąsiedztwie domu mistrza obejmuje pomieszczenie kadzi, prasę i piwnicę. , wszystkie budynki o niezwykłych proporcjach i starannej architekturze.
… Do konstrukcji rolniczych
Skromniejsze konstrukcje, również związane z uprawą winorośli, również podkreślają krajobraz, najczęściej na skraju winnic lub wzdłuż dróg. Tak jest na przykład w przypadku mieszkań przeznaczonych dla robotników rolnych i robotników dziennych: domów na pograniczu. Zbudowane z pokrytego gruzu kamiennego mają silne cechy, które pozwalają na ich identyfikację. Mają jednopoziomowy lokal mieszkalny, zwieńczony półkondygnacyjnym poddaszem z małymi otworami, często okrągłymi, półkolistymi lub owalnymi; Całość nakryta jest dachem z dwoma połaciami, z których jedno można wysunąć do tyłu, aby chronić piwnicę lub budynek gospodarczy zarezerwowany dla zwierząt.
Nieco bardziej bogate, między domem bordier a rezydencją, domy winiarzy wyróżniają się od pierwszych swoimi większymi wymiarami, kamienną konstrukcją i obecnością kadzi. Ale ich oznaki gentryfikacji, np. Kilkustopniowy biszkopt, kamienny gzyms czy opaski podkreślające otwory, nie pozwalają im jednak konkurować z dworkami i innymi zamkami.
Odkryj także:
Szafka na wino: nie trzeba schodzić do piwnicy!