Charakterystyczny zapach chrupiącego chleba o poranku i uczucie ciasta chlebowego pieczonego w dłoniach! Z pewnością są to małe rzeczy, które każdego ranka mają duży wpływ na śniadanie. Możesz zrobić własny piec chlebowy, aby spróbować dobrego domowego chleba. Przybliż metodę!
Różne części Twojego pieca chlebowego
Piec chlebowy składa się z różnych części podstawowych, które trzeba wiedzieć: podstawa, usta piekarnik, kopuły i podeszwę. Wszystkie cegły użyte podczas budowy pieca chlebowego muszą być najpierw ogniotrwałe i zanurzone w wodzie na godzinę. Aby zbudować swój piec chlebowy , będziesz musiał krok po kroku wykonać konstrukcję każdej z tych podstawowych części.
Podstawa pieca chlebowego
Podstawa ma część, która służy jako podpora dla całej konstrukcji pieca pieczywa . Zwykle jest budowany z płyty z zaprawy wapiennej lub cementowej. Cokół wyznacza dolną przestrzeń, która służy do przechowywania drewna.
Dno pieca chlebowego
Palenisko jest okrągła część pieca bezpośrednio powyżej cokołu. Ma około pięciu centymetrów grubości. Jedzenie, które należy ugotować, zostanie umieszczone na podeszwie. Musi być wystarczająco wytrzymały, aby wytrzymać wszystkie wstrząsy mechaniczne i termiczne, którym będzie poddawany. Palenisko powinno być zbudowane z cegieł ogniotrwałych i spożywczych w kształcie kwadratu lub prostokąta, wykonanych z naturalnej czerwonej gliny, która nie zawiera żadnych dodatków.
Usta pieca chlebowego
Otwór piekarnika to otwór, który umożliwia wkładanie i wyjmowanie gotowanej żywności lub wymianę cegieł paleniska. Wykonany jest z cegieł i zaprawy wapiennej.
Kopuła pieca chlebowego
Kopuła pomaga skoncentrować ciepło. Nie powinien być zbyt wysoki ani zbyt niski i na ogół jest pokryty powłoką izolacyjną na zewnętrznej powierzchni.
Przeczytaj także:
- Kuchnia: jak dopasować płytę do blatu?
- Wysokiej klasy kuchnia w 5m2, tak, jest to możliwe!