Zestaw do gotowania (lub płyta) to urządzenie gospodarstwa domowego, które jest powszechnie stosowane w kuchniach domowych i profesjonalnych. Są to zarówno proste, jak i kompletne urządzenia do gotowania, które łączą w sobie wielofunkcyjny piekarnik i wydajne płyty grzejne. Dowiedzmy się razem, jak działa zestaw do gotowania.
Obsługa zestawu do gotowania
- Zestaw do gotowania mieszanego
Płyta mieszana działa na gaz i energię elektryczną. Składa się z piekarnika i płyty grzejnej. Ta płyta ma kilka pól grzejnych, których liczba i rozmieszczenie różnią się w zależności od modelu. Niektóre kominki to palniki gazowe, a inne to płyty elektryczne. Piec działa z wykorzystaniem elektrycznych rezystorów grzewczych umieszczonych w jego ścianach.
Płyta grzewcza typu kombi ma kontrolki zapłonu, które można rozmieścić na różne sposoby w zależności od modelu. Elementy sterujące, które sterują elektrycznymi płytami grzejnymi, mają zazwyczaj kontrolki, które włączają się lub wyłączają po naciśnięciu ich przycisków. Niektóre są wyposażone w lampkę bezpieczeństwa, która pozostaje zapalona do czasu schłodzenia lub wyłączenia płyty. Są jednocześnie podłączone do źródła zasilania gazem (sieć dystrybucyjna lub butla) i do źródła elektrycznego (gniazdko sieciowe). Płyta posiada metalową końcówkę, w której znajduje się rurka przyłączeniowa do wlotu gazu oraz męski przewód zasilający wyposażony we wtyczkę uziemiającą do podłączenia do sieci.
- Zestaw do gotowania indukcyjnego
Płyta indukcyjna działa dzięki elektromagnetycznemu systemowi ogrzewania. Składa się z piekarnika i płyty grzejnej. Ta płyta ma kilka pól grzejnych, których liczba i rozmieszczenie różnią się w zależności od modelu. Wszystkie kominki są wykonane z ceramicznych płyt szklanych, które kryją magnes. Po zasileniu prądem, elektromagnes ten wytwarza pole elektryczne w kontakcie z magnetycznym naczyniem kuchennym. Szklana płyta indukcyjna pozostaje chłodna, nawet jeśli jest włączona.
- Zestaw do gotowania elektrycznego
Płyta elektryczna działa tylko na energię elektryczną. Składa się z piekarnika i płyty grzejnej. Ta płyta ma kilka pól grzejnych, których liczba i rozmieszczenie różnią się w zależności od modelu. Wszystkie kominki są płytami elektrycznymi. Piec działa z wykorzystaniem elektrycznych rezystorów grzewczych umieszczonych w jego ścianach.
Przeczytaj także:
- Który piekarnik wybrać: gazowy czy elektryczny?
- Piekarnik: jakich instrukcji bezpieczeństwa należy przestrzegać?